Saftig

Det snakkes jo så mye om synd på livvsynssidene på diverse fora. I en tråd på VGD heter det at "syndens lønn er døden". Men er ikke dette fullstendig inkonsekvent? Hadde ikke gode, gamle Snake lokket Eva til å plukke frukt utenom dalstroka og hun ikke hadde villet dele den formodentlig deilige fornemmelsen med Adam, ville de ikke vært seg selv kjønnslig bevisst. Det ville ikke blitt barn av det, menneskeheten ville dødd ut etter Guds første forsøk, og så ville det heller ikke blitt noen story. Eller?

Finurlig, denne guden. Temmelig spaltet i sin personlighet, skal man tro det som står skrevet i en viss bok. "For det Gud ville i går, vil han ikke i dag, og i morgen har han ombestemt seg." Hvorfor tillater han egentlig fremdeles epleplukking i Hardanger når han angivelig betrakter frittgående sex som synd?

Ta en titt på Eric Scotts saftige maleri "Adam and Eve". Fins i Nicholas Treadwell Galleries i London. Fins sikkert også på nettet. (www.snakenet.com)

Siden det er søndag, sublimerer vi og omgjør synden til en sart eplekake. Den er til gjengjeld djevelsk god, og oppskriften er min egen, prisbelønte. Sant.


Persimones eplekake

125 g smør
125 g sukker
125 g hvetemel
2 egg
1 ts bakepulver

Fyll:
Vaniljekrem
4 epler, sitronsaft, sukker og kanel

Toscaglasur:
100 g smør
2 dl sukker
2 ss melk
2 ss hvetemel
2 dl snittede mandler

Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen og halvpiskede egg røres i. Glatt deigen ut i en rund, smurt form med en slikkepott. La den gå 1 cm oppover kantene.

Lag vaniljekrem av pose (koketypen) og fyll den i deigen. Riv eplene og ha dem over. Drypp over sitronsaft. Dryss over sukker og kanel.

Smelt smør og sukker til glasuren. Tilsett resten. La det trekke til alt tykner. Fordel toscaglasuren over eplene.

Stekes nederst i ovnen i ca 30 minutter ved 200 grader.


Og siden det altså er søndag, avslutter jeg med en strofe fra diktet "Unharvested" av Robert Frost. Han skrev mye om epler. Han skrev mye om livet også.

"May something go always unharvested!
May much stay out of our stated plan,
Apples or something forgotten or left,
So smelling their sweetness would be no theft."